Bienvenida
- José Luis de Prado, presidente del Comité Organizador del Congreso y presidente de De Prado
- Antonio Ruiz, presidente de la Diputación de Córdoba
- José María Bellido, alcalde de Córdoba
presidente del Comité Organizador del Congreso y presidente de De Prado
José Luis de Prado es vicepresidente de Dcoop, el primer grupo cooperativo agroalimentario del sur de España. Desde 1831 la familia De Prado cultivaba olivos en Baena. Actualmente, es uno de los mayores propietarios mundiales de olivares modernos, con 9.800 hectáreas de tierra dedicada al olivar en seto y de regadío en Portugal, España, Chile y Estados Unidos. También cuenta con 5.100 hectáreas de almendro, su nuevo descubrimiento.